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ふきみそを使って簡単おつまみ。

ふきみそを使ってお手軽に酒の肴をつくります。

鶏肉に米粉をつけてだしで煮た、ほっとする煮物です。米粉のとろみで、おいしい冬野菜をたっぷりどうぞ。

にんにく、オリーブ油、とうがらしを使ったスパゲッティ。油にじっくりとにんにくの香りを移して本格ソースに。野菜はお好みのものでどうぞ。

IHなら手軽にチョコを溶かしてムースができます。フライパンでクッキーも焼けます！

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

米粉をまぶして豚バラ肉を焼けば、うまみを逃さず、たれにほどよいとろみもつきます。

粉をまぶして揚げたぶりが香ばしい。季節野菜のあんのとろみも米粉でつけました。

地元の野菜をたっぷり使った、鶏肉とトマトの煮込み料理。バターライスにかけて召し上がれ。

米粉と白玉粉、おからを合わせたもちもちだんごのおみそ汁。白みそのやさしい甘さがおだんごのおいしさを引き立てます。

ツナとお好みのキノコをトマトソースで煮込みます。家にあるお好きな素材でどうぞ。

こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。

生地に豆腐と野菜を混ぜ込んだふわふわのチキンボールです。

自家製酵母づくりに使ったレーズンをミックスしてつくるぶどうパン。小さく焼いてもよいですが、大きく1コに丸めて焼き、スライスして食べるのがおすすめです。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピです。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピ

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

クッキングコンテスト2009　決勝大会進出レシピ

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

クッキングコンテスト2009　決勝進出レシピ。