かつまささんのマイレシピ

チヂミでつかう野菜といえば、にらのイメージですが、白菜でもおいしいですね。白菜のシャキシャキ感と甘みが十分に感じられます。　生地に、しょうゆと塩を入れているので、酢しょうゆをつけなくても十分食べれます。おいしかったです。

年末に買った身欠きにしんの残りを冷凍保存しておりました。これをどうやって食べようかなと探していたら、このレシピに出合いました。　確かに、身欠きにしんを戻すことには時間がかかりましたが、このていねいな下ごしらえで、臭みは感じられなかったです。　甘露煮とは、また違ったあっさりさっぱりした味つけですね。干ししいたけや高野豆腐の味つけとのバランスを考えてのことなのかなぁと思いました。上品でおいしかったです

おっしゃるとおり、はるさめと違ってモチモチ食感で食べごたえがあります　笑　味つけがみそ味ベースにしているのでコク深く、ラー油のピリ辛感もいいです。電子レンジの簡単調理で、こんなにおいしいマーボー春雨ができるなんて、想像を超えました。とてもおいしかったです。

水煮大豆と小松菜が冷蔵庫に残っていて、これらでなにかつくれないかなぁと探していたら、このレシピをみつけました。　豚こま切れ肉をつかいました。 大豆のほくほく感、豚肉のコク、そして、小松菜の甘みがおいしい炒めご飯でした。おいしかったです。

ランチにつくりました。あじの干物をふつうに焼くだけで食べてもよかったのですが、青じそも貝割れ菜も冷蔵庫に残っていたので、この混ぜずしをつくってみました。炊きたてご飯に、ちょうどよい酸味の合わせ酢とプチプチ食感がアクセントになる白ごまを混ぜるのがいいですね。あじの干物のコク、貝割れ菜の辛み、青じそのさわやかな香りが合っていて、おいしい手軽な混ぜずしでした。

8枚切りの食パンと豚こま切れ肉をつかいました。 しょうが焼きの調味料を豚肉にしっかりからむように焼きました。白ごまのつぶつぶがいいですね。せん切りキャベツの量が多めですが、シャキシャキ食感と甘みがしっかり味のしょうが焼きとなじんで、これはこれで正解だと思いました。しょうが焼きがトーストしたパンともよくあっていて、おいしかったです。

鶏ささ身はしっとりやわらか、水菜のシャキシャキ食感、やさしいしょうゆ風味で、おいしかったです。

残っていた5枚切りの食パン2枚でつくりました。 ピザ生地づくりは結構たいへんですが、これなら手軽にできますね。食べてみて、パン感はありますが、はちみつの風味が効いていて、おいしかったです。

お手本の写真のように、キレイな切り口にはなりませんでしたが…汗　「お弁当を作っている内の創作で出来た一品」とおっしゃっているので、味つけはしっかりめにしてあるのですね。納得です。おうちで食べるなら、わたし的には、めんつゆ、水、砂糖だけでもよかったかなと。かたちは不出来でしたが、おもしろく、おいしかったです。

小松菜は塩だけでなく、ごま油を少量足した湯でゆでたからでしょうか。色つやがいいですね。　ピリ辛黒酢あんがおいしい。ソテーしたサバによくからんで、おいしかったです。

じゃがいもはあらかじめ皮をむいて、1.5cm角くらいに切ってからレンチンしました。 塩ざけのうまみ、塩ゆでしたキャベツとじゃがいもの甘みがいいですね。練りわさびは倍量入れたのもありますが、しっかり効いていて、すっきりさわやか。和風ポテトサラダおいしいです。こんがり焼いたパンのサクッと食感に合っていて、おいしかったです。

焼き豚のうまみをシンプルに感じられるチャーハンでした。　おいしかったです。

具のほうを先に調理して、卵とご飯は後に調理しました。最後には両方を炒め合わせるから、結局は同じなんだけどね　笑　鶏ひき肉のうまみとみそのコクがからみ合っていて、みそ味のチャーハン　おいしかったです。

冷凍せずに、つくってすぐに食べました。　マーマレードジャムとブルーベリージャム両方つかいました。　クリームチーズも冷蔵庫から出してすぐだとパンにぬり広げにくかったので、バターと同じように電子レンジで少し温めてやわらかくしました。　クリームチーズのコクとジャムの甘味と酸味がよく合っていて、おいしかったです。

にしんを三枚におろし、その切り身をつかいました。 味つけは、塩こしょう、レモンスライス、白ワインだけと、レンチンで蒸すという簡単調理なのに、レモンのさわやかな香りと酸味で、手軽においしくいただけました。

白菜のみずみずしさと甘み、シャキシャキ食感が楽しめました。ほんのりトマトの酸味やひき肉とチーズのコクも感じられるのですが、全体的にあっさりとまとまっているグラタンだと思いました。　おいしかったです。

おっしゃるとおり焼き豚とキムチのうまみが感じられ、のりの風味がアクセントになっています。　なんかちょっと豪華な卵かけご飯でした。　おいしかったです。

市販の焼きそば用蒸し麺をつかいましたので④の工程から麺を調理しました。 砂糖を加えているからでしょうか、しょうゆ辛くはならなかったです。焼き豚のコクや野菜の甘みが感じられ、素材の味を生かしたあっさりめのしょうゆ焼きそばでした。だから、広東風なのかな？笑　おいしかったです。

冷凍せずに、つくってすぐに焼いて食べました。 ハムとスライスチーズの塩けとコクがそぼろ卵によく合っていて、大満足なサンドイッチでした。 おいしかったです。

水煮大豆で代用しました。　電子レンジにかける時間は倍以上かかりましたぁ…汗 かぼちゃと大豆のホクホク食感と甘みの中に、ツナのコクがプラスされ、おいしいです。　プレーンヨーグルトとレモン汁を入れているからでしょうか、さっぱりまとまっているように思いました。　おいしかったです。