豆腐は包丁で切りました。炒めているあいだに、ほどよく崩れてしまうと思ったので。豆腐はゆでることによって、余分な水分がぬけることを学びました。ニラが効いてますね。香りと甘みを楽しみました。おいしかったです。
2026/02/28
もやしあんのもやしがシャキシャキと小気味いいのが、いいですね。カニカマをつかったカニ玉もあまく仕上がっていて、あんの味と合うようにしてあると思いました。おいしかったです。
2026/02/24
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