食欲そそる♪「ズッキーニ」のシンプルおかずレシピ

食感が楽しく、使いやすさ抜群の万能野菜「ズッキーニ」。
今回は、手軽につくれてお箸がすすむこと間違いなしの、ズッキーニの絶品おかずをご紹介します。
ぜひ毎日の献立にお役立てください!

ズッキーニとスナップえんどうのペペロンチーノ風

ズッキーニはリボン状にしてサッと火を通し、歯ざわりを生かして食べごたえもアップ。気取りのない炒め物が、イタリアンな一皿に!

ズッキーニとえびの炒め物

むきえびは下ごしらえが簡単で彩りもよく、ズッキーニと相性ぴったりです。えのきでうまみを、きくらげでコリコリとした歯ごたえを加えます。

鶏とズッキーニのカレーじょうゆ

鶏むね肉とズッキーニを焼きつけてから蒸し焼きにして、早く火を通します。甘口カレーのような、ホッとする味わいです。

ズッキーニと豚ひき肉の炒め物

オイスターソースのコクとうまみで、さらなる味に。フライパンで簡単スピーディーにつくれます。

ズッキーニの肉巻き

みずみずしいズッキーニとジューシーな豚バラがベストコンビ!にんにくとチーズでコクをプラスして、ガツンとインパクトのある味に。

ズッキーニと鶏肉の煮物

鶏肉のうまみがズッキーニにじんわりしみ込んだ洋風の煮物です。

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