2026年8月10日（月）～8月12日（水）に「きょうの料理ビギナーズ」の番組で放送されたレシピをご紹介。
旬を迎えた夏野菜をたっぷり使った、とっておきのおかずにチャレンジしましょう。ついつい同じ食べ方になってしまう、定番メニューしか知らない……。そんなビギナーの悩みを解決する、ひと味違ったレシピをご紹介します。
後編は、ピーマンを主役にした「ピーマンと豚肉のポン酢しょうゆ煮」のほか、進化したゴーヤー料理「ゴーヤーと豚しゃぶのキムチあえ」、淡泊な味わいのズッキーニをアンチョビのうまみとにんにくの風味で味わう「ズッキーニとかじきのアンショビ炒め」などをご紹介します。
放送レシピ
「きょうの料理ビギナーズ」テキストもぜひ、ご参照ください。こちらよりご確認ください。
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