お正月に欠かせない「お煮しめ」。
年末にたっぷりつくっておけば、お正月にはしっかりした味わいになるので、つくりおきにもぴったりです。
今回は、定番のレシピから、食材や味付けにひと工夫のあるアレンジレシピまで、煮物レシピをバラエティ豊かに集めました。
お気に入りのレシピを見つけて、挑戦してみてください♪
祝い煮しめ
根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。
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