2023/08/20 やさいのおかずレシピまとめ夏野菜をおいしく料理のいろは旬の野菜

やみつきになる！【きゅうりの炒めもの】７選～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

手ごろな夏野菜の代表格「きゅうり」。
生でそのままいただくのもおいしいですが、おすすめは「炒めもの」！
カリッとした食感がアクセントになり、やみつきになること間違いなしですよ♪

やみつきになる！【きゅうりの炒めもの】７選

きゅうりとベーコンの卵炒め

きゅうりとベーコンの卵炒め

パパッとつくれるので、朝食にもおすすめ。加熱してもおいしいきゅうりの魅力を存分に楽しめます。

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きゅうりと豚ひき肉の塩炒め

きゅうりと豚ひき肉の塩炒め

きゅうりのさっぱり感と、ひき肉炒めのおいしさを一度に楽しんで。しょうがの風味が効いて、食欲のない日にもおすすめの一品。

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きゅうりと牛肉のオイスター炒め

きゅうりと牛肉のオイスター炒め

きゅうりは種の部分を除いておくと、炒めたときに水っぽくなりません。あっさりとしたきゅうりにオイスターソースでコクをプラスして。

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きゅうりと豚肉の甘酢炒め

きゅうりと豚肉の甘酢炒め

あっさりとしたきゅうりに豚肉のうまみがよく合います。加熱によって酢がまろやかになって、さっぱりとしたなかにコクが生まれます。

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きゅうりと春雨の炒め物

きゅうりと春雨の炒め物

きゅうりは先に炒めて塩味に、牛肉と春雨は甘辛味に。ボウルで混ぜ合わせることで、味のハーモニーが生まれます。

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きゅうりチャンプルー

きゅうりチャンプルー

夏梅美智子

ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。

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たたききゅうりの炒めナムル

たたききゅうりの炒めナムル

夏梅美智子

ひびを入れて切ったきゅうりは独特の食感が楽しめます。あっさり味のきゅうりに桜えびの濃厚な味わいが好相性。

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