やみつきになる!【きゅうりの炒めもの】7選~「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

手ごろな夏野菜の代表格「きゅうり」。
生でそのままいただくのもおいしいですが、おすすめは「炒めもの」!
カリッとした食感がアクセントになり、やみつきになること間違いなしですよ♪

やみつきになる!【きゅうりの炒めもの】7選

きゅうりとベーコンの卵炒め

パパッとつくれるので、朝食にもおすすめ。加熱してもおいしいきゅうりの魅力を存分に楽しめます。

きゅうりと豚ひき肉の塩炒め

きゅうりのさっぱり感と、ひき肉炒めのおいしさが一度に楽しめます。しょうがの風味も効いて、食欲のない日にもおすすめ。

きゅうりと牛肉のオイスター炒め

きゅうりを炒めるときは、種の部分を除いておくと水っぽくなりません。あっさり味のきゅうりにオイスターソースでコクをプラス。ご飯がすすむおかずです。

きゅうりと豚肉の甘酢炒め

炒めたきゅうりのあっさりとした味わいに豚肉のうまみがよく合います。味つけの酢は、加熱によって酸味がとび、さっぱりとした風味が残ります。

きゅうりと春雨の炒め物

きゅうりは先に炒めて塩味に、牛肉と春雨は甘辛味に。ボウルで混ぜ合わせることで、味のハーモニーが生まれます。

きゅうりチャンプルー

ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。

たたききゅうりの炒めナムル

サッと炒めてつくるきゅうりのナムルです。たたいてひびを入れておくのが、おいしさの秘けつです。あっさり味のきゅうりに桜えびの濃厚な味わいが好相性。

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