2022/08/25 おつまみサラダレシピまとめ旬の野菜肉肉のおかず

【夏の肉おかず】冷たい鶏肉料理レシピ集

夏の肉料理に、冷やしておいしい鶏肉料理はいかがでしょう。
あっさりしてるけど、鶏のうまみはしっかり、おかずにもビールのお供にもおすすめです。
冷製「鶏肉料理」で、しっかり栄養をとってくださいね。

香味野菜のコールドチキン

香味野菜のコールドチキン

香り豊かな蒸しチキン。昆布を使うことで、うまみ倍増です。

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鶏むね肉のツナソース

鶏むね肉のツナソース

宮本けんしん

しっとり仕上げた鶏むね肉とツナソースは相性抜群。うまみと塩けが淡泊なむね肉によく合います。白ワインはもちろん、パンにはさんでも。

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チーズバンバンジー

チーズバンバンジー

きじまりゅうた

練りごまの代わりにすりごま＆カッテージチーズをトッピング。これでコクがありながら軽い、サラダ風になるんです。

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鶏の煮こごり

鶏の煮こごり

しっとりプルプルの煮こごりは鶏のうまみたっぷり。梅の風味を添えて、見た目も味もさっぱりとした一皿に。

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煮こごりサラダ

煮こごりサラダ

骨付きの鶏肉をゆっくりと煮て汁ごと冷やせば、プルプルとした煮こごりに。生野菜と合わせれば、涼しげなサラダになります。

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鶏しゃぶのキムチマリネ

鶏しゃぶのキムチマリネ

むね肉はそぎ切りにして火の通りをよく、ゴーヤーはサッとゆでて歯ごたえシャキッと。そのまま食卓に出せる容器であえて仕上げればラクチンです。

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