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春の「アスパラガス」は、柔らかくて風味も豊か。使いやすく、食卓を華やかにしてくれるのもうれしいですよね。
今回は、そんなアスパラガスを「和風」に楽しむレシピを紹介します。
おでんにだしびたし、串カツに梅あえ。副菜や、ちょっとしたおつまみにもピッタリですよ♪♪
春を味わう!アスパラガスの和風レシピ
いんげんとアスパラのだしびたし
透き通るだしからのぞく緑のグラデーションに、若々しい芽吹きを感じる一品。だしに浸すのは、野菜のみずみずしさと色を楽しむ初夏ならではの演出です。
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