2021/07/29 だしの基本めんレシピまとめ夏の麺と丼旬の野菜野菜

【つけ汁が決め手】ざるうどんのレシピまとめ

暑い日におすすめなのが「ざるうどん」。冷たい麺なので、つるっといただけちゃいます♪
今回は、様々なつけ汁・つけダレで楽しむ「ざるうどん」のレシピをご紹介します。
簡単ですので、忙しい日のランチにもぴったりです！

鶏肉となすのつけうどん

鶏肉となすのつけうどん

具だくさんのアツアツのつゆに、冷たいうどんをつけてどうぞ。おなかも大満足の一品です。

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ざるうどん長寿だれ

ざるうどん長寿だれ

くるみとみそのコクに、梅干しやしょうがが加わった、濃厚なのにさっぱりとしたつけだれをつけて。

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薬味たっぷりつけうどん

薬味たっぷりつけうどん

香味野菜、ごま、のりなど数種の薬味のほかに、なすのみそ炒めを加えてコクとボリュームをプラス。

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焼き野菜のつけうどん

焼き野菜のつけうどん

栗原はるみ

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

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肉汁うどん

肉汁うどん

ひんやり手打ちうどんを温かい肉汁で食べる、つけ麺レシピです。だしを使わなくても、肉のうまみで十分おいしい肉汁ができます。

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鶏ねぎうどん

鶏ねぎうどん

ねぎと鶏肉をだしでじっくりと煮てうどんのつけ汁にします。甘みやうまみがたっぷり引き出された汁はアツアツでいただきましょう。うどんは温でも冷でもOKです。

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