甘さ引き立つ「栗きんとん」や「だて巻き」は、甘味が好きな方やお子さんにも大人気のおせちです。
箸休めに口に運ぶとホッと一息つけるようなおいしいレシピを集めてみました。
ぜひ素朴な甘さを堪能してくださいね。
栗きんとん
栗きんとん
きんとんは、豊かな財宝を表す「金団」のこと。黄金色に輝く宝のような色にするには、さつまいもの皮を十分に厚くむくこと、くちなしの実を加えることがポイントです。鍋の中で、つやよく練り上げ、透明感を出します。
だて巻き
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