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ボンゴレ のレシピ一覧24

あさりのうまみたっぷりの「ボンゴレ(イタリア語であさり)」は、日本で最も親しまれてきたパスタのひとつ。大きく2つのタイプがあり、白ワインで仕上げる「ボンゴレ・ビアンコ(白)」と、トマトや赤ワインで赤く仕上げる「ボンゴレ・ロッソ(赤)」があります。季節の野菜を合わせたり、しょうゆを加えて和風仕立てにしたりと、アレンジも自在です。

ボンゴレのおすすめレシピ

ボンゴレビアンコ
栗原 はるみ 510kcal 20分
あさり スパゲッティ にんにく 白ワイン イタリアンパセリ 塩 オリーブ油

あさりからたっぷり出るうまみをパスタによく吸わせます。パスタをゆでている間にソースを用意して、あっという間にできあがり!

2019/02/14 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜24 品を表示 / 全24品
アスパラのボンゴレスパゲッティ
藤野 嘉子 600 kcal 15分

あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、しっかりスパゲッティにからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿が完成です。

2019/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
ボンゴレ・ビアンコ
髙城 順子 360 kcal 20分

にんにく、赤とうがらしと炒めたシンプルな味です。あさりの持ち味が生きています。

2009/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
あさりのガーリックパスタ
髙城 順子 360 kcal 20分

あさりのうまみが、パスタにおいしくからみます。キリッと冷やした白ワインといっしょに召し上がれ。

2007/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
あさりのスパゲッティ
ほりえ さわこ 600 kcal 20分

あさりの酒蒸しのアレンジレシピです。うまみたっぷりの蒸し汁を吸わせた麺は最高!

2019/05/13 きょうの料理レシピ
22
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