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講師名
あ か さ た な
は ま や ら わ

絹さや のレシピ一覧45品

さやえんどうの中でも、特にさやが薄い「絹さや」。みそ汁や煮物の彩りに使われる脇役のイメージが強い食材ですが、「絹さやの卵とじ」など、独特の食感と彩りを生かしたおかずも。

絹さやのおすすめレシピ

絹さやの卵とじ
絹さやの卵とじ
小田 真規子 140kcal 15分
卵 絹さや

いつもは脇役が多い絹さやをたっぷり使ったシンプルな一品です。薄味の煮汁と卵のやさしい味わいが、絹さやの甘みを更に引き立てます。

2012/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜45 品を表示 / 全45品
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
藤野 嘉子 90 kcal 10分

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
155
絹さやの土佐あえ
絹さやの土佐あえ
杵島 直美 40 kcal 5分

土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。

2003/07/15 きょうの料理レシピ
43
絹さやのサラダ
絹さやのサラダ
脇 雅世 70 kcal 15分

かにかまぼこは棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なもので。

2003/05/06 きょうの料理レシピ
63
春キャベツと絹さやの豚ひき炒め
春キャベツと絹さやの豚ひき炒め
河村 みち子 130 kcal 10分

春野菜ならではの甘みを楽しめるシンプルな炒め物です。柔らかくみずみずしい春野菜を堪能してください。

2003/04/09 きょうの料理レシピ
190
絹さやとえびのサラダ
絹さやとえびのサラダ
城川 朝 190 kcal 20分

みんなが知りたがるソースの正体は、マヨネーズとごまです。彩のきれいな一品ですよ。

2002/04/09 きょうの料理レシピ
125
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