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講師名
あ か さ た な
は ま や ら わ

絹さや のレシピ一覧47品

さやえんどうの中でも、特にさやが薄い「絹さや」。みそ汁や煮物の彩りに使われる脇役のイメージが強い食材ですが、「絹さやの卵とじ」など、独特の食感と彩りを生かしたおかずも。

絹さやのおすすめレシピ

絹さやの卵とじ
絹さやの卵とじ
小田 真規子 140kcal 15分
卵 絹さや

いつもは脇役が多い絹さやをたっぷり使ったシンプルな一品です。薄味の煮汁と卵のやさしい味わいが、絹さやの甘みを更に引き立てます。

2012/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜47 品を表示 / 全47品
豆腐、たらこ、絹さやのおつゆ
豆腐、たらこ、絹さやのおつゆ
村田 裕子 80 kcal 5分

たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

2006/03/14 きょうの料理レシピ
61
絹さやのかきたま汁
絹さやのかきたま汁
杵島 直美 80 kcal 10分

濃い黄色の卵と絹さやのみどり色のコントラストがきれいな一品です。じんわりとおいしく体の芯（しん）から温まりますよ。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
96
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
藤野 嘉子 90 kcal 10分

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
157
絹さやの土佐あえ
絹さやの土佐あえ
杵島 直美 40 kcal 5分

土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。

2003/07/15 きょうの料理レシピ
44
絹さやのサラダ
絹さやのサラダ
脇 雅世 70 kcal 15分

かにかまぼこは棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なもので。

2003/05/06 きょうの料理レシピ
63
春キャベツと絹さやの豚ひき炒め
春キャベツと絹さやの豚ひき炒め
河村 みち子 130 kcal 10分

春野菜ならではの甘みを楽しめるシンプルな炒め物です。柔らかくみずみずしい春野菜を堪能してください。

2003/04/09 きょうの料理レシピ
191
絹さやとえびのサラダ
絹さやとえびのサラダ
城川 朝 190 kcal 20分

みんなが知りたがるソースの正体は、マヨネーズとごまです。彩のきれいな一品ですよ。

2002/04/09 きょうの料理レシピ
126
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