重信 初江 さん のレシピ一覧89品

梅に漬け込んだ赤じそは、カラカラに干してもうひと働き。細かく砕けば、自家製の赤じそふりかけができ上がります。

減塩梅干しを調味料として使えば、炒め物の味つけも簡単！

お好みの野菜にしょうが豚そぼろを添えて。食卓がパッと華やぐ一品に！

甘くない、キリッとした味わいです。ごぼうの風味とスパイシーなウスターソースで、レバーが食べやすくなります。

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

「赤じそふりかけ」をつかって。即席漬けとは思えない味わい深さ！

香りのよい梅じょうゆで、和食の腕がグーンとアップ！魚の煮物も上手に味が決まります。

梅風味の肉ダネで、大根がたっぷり食べられます。「皮で包むのが面倒」という方はこちらをどうぞ。

クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。