きょうの料理レシピ
チンゲンサイのかにかまあえ
チンゲンサイはゆでるより耐熱ボウルでレンチンがおすすめ。水っぽくならずに程よく火が通り、あえるのも簡単です。
写真: 野口 健志
エネルギー
／100 kcal
＊1人分
塩分／1.1 g
＊1人分
調理時間
／10分
＊チンゲンサイの粗熱を取る時間は除く。
材料
(2人分)
- ・チンゲンサイ 1株（120g）
- ・かにかまぼこ 4本（50g）
- 【A】
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・すりごま （白） 大さじ1
- ・みそ 小さじ1
つくり方
1
チンゲンサイは軸を根元から4cmのところで切り離し、放射状に8等分に切る。残りはザク切りにする。合わせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かける。
2
ラップを外して粗熱を取り、かにかまぼこをほぐして加える。混ぜ合わせた【A】を加え、サッとあえる。
きょうの料理レシピ
2025/03/10
20分で晩ごはん
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