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皮にはパリッといい焼き目をつけ、中はキャベツとたまねぎの甘みでジューシーに仕上げます。

三杯酢をかけた程よい酸味が食欲をそそる一品です。

チンゲンサイは、葉先と根元で違った食感が楽しめます。シンプルな塩炒めにして、にんにくの風味でおいしさアップ。

そら豆は煮立てずにゆっくりゆでることで、甘みが増します。塩はゆで上がってからふるのもポイントです！

ゆでた細ねぎは、ほのかな甘みが酢みそとの相性バッチリ！かさが減るのでたくさん食べられます。

ケチャップやオリーブ油をからめて電子レンジにかけます。味がよくなじんで即席マリネに！

電子レンジで簡単にできるあえ物です。柔らかいなすと弾力のあるちくわの食感の違いが楽しい一品。おかずにも、酒の肴（さかな）にもなります。

だしのうまみと油揚げのコク、仕上げに加えるわけぎの香りがおいしい。シンプルなみそ汁は、毎日でも飽きない味です。

外はこんがり、中はつるん！ひき肉入りで、メインにもおやつにも。

定番おかずのきんぴらも電子レンジの得意技に。シャキシャキの歯応えと甘辛味が魅力です。

電子レンジで簡単！色の鮮やかさも保てます。蒸し器いらずの蒸しなすで、韓国風のあえ物が完成！

きゅうりのすりおろしを加えた、目にもさわやかな「緑酢」で、甘い帆立てをよりおいしく味わいます。

春キャベツを手でちぎって野菜本来の柔らかさを楽しみましょう。にんにく風味がよくなじみ、ビールにもぴったりのヘルシーおつまみをどうぞ！

酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当にも最適です。ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり色が変わる心配もありません。

ぶどうの甘みが爽やかなフルーツアイスキャンデーです。

3色のフルーツが華やか！さまざまな風味が一度に味わえます。

みその分量を減らして減塩。牛乳でまろやかなうまみを補います。

まろやかな中に、キリリとからしがきいて、おつな味のあえ物。

具はわかめのみの、シンプルな茶碗（わん）蒸し。半分だけあんをはり、「春の海辺」を表現します。わかめと卵の食感がよく合います。

くずした豆腐がゆで卵、水きりしたヨーグルトがマヨネーズのよう！もの足りなさは感じないのに、カロリーダウンできるソースです。