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四つ割りにしたりんごをマフィンの上にのせ、りんごの香りを引き立てるバニラシュガーをふります。

シナモンを混ぜ込んだ生地に、コロコロに切ったりんごを入れて。

気軽につくれるお菓子として大人気。カリッとしたクランブルをふって、少しだけスペシャルなマフィンに仕上げます。

カリッと炒めたにんにくを加えた、パワーアップサラダです。

にんにくを丸ごと油で揚げた、豪快な一品です。薄皮をむくと、中はホクホクです。さんしょう塩をつけていただきます。酒のおつまみに！

きのこたっぷりのスープで食物繊維をとりましょう。

わさびの風味がおいしい、のどごしのさわやかな一品です。ヌルヌルした食品に多く含まれる水溶性の食物繊維は、コレステロールを体外に出してくれる効果もありますよ！

オリーブ油をたらしたポン酢しょうゆで、コレステロール値ダウンを助ける。

レバにらでスタミナをつけたいけれど、コレステロールは減らしたいときは、この定食です。食物繊維と、抗酸化作用の高い緑黄色野菜を、おいしくとるレシピです。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

ご飯にもお酒のおつまみにもよくあう、香ばしいみそ味のつくね。

食物繊維やビタミンたっぷりソース。簡単にできて、密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日間保存できます。

抗酸化作用の高い野菜たっぷりのラタトゥイユソース。ヒレ肉でコレステロールもダウン。

つけ汁次第で和風にもエスニックにもなる焼きびたし。食物繊維たっぷりの野菜とともに。

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

だしをとったあとの昆布を使って。密閉容器で2週間くらいは保存可能。

かんぴょうを上手に戻して、ごま酢やクリーム系のこってりソースがぴったり。

バターの香りと半熟卵にかんぴょうの食感がよくあいます。

パパッとできる簡単あえ物。10分くらいおくと漬物風の味わいに。

切り干し大根のいい香りが楽しめるギョーザ。風味のよい戻し汁も活用します。