餅粉 の レシピ一覧14品

カリッと香ばしく、サクサクモチモチ！パイ生地とクレープをミックスしたような、独特な食感が楽しい、台湾で人気の屋台メニューです。

まさるさんのお母様がよくつくってくれたおしるこ。やさしい甘さにするのがポイントです。

骨付きの鶏肉からは、おいしいだしがたっぷり出ます。餅の食感が楽しい一皿！

たれを変えると目先が変わり、いくつでも食べられます！

コロコロ丸い形に仕上げました。よ～く冷やして、もちもちプルプルの食感をお楽しみください。

表面はシャリッ、中はやわらかという琥珀糖独特の食感を楽しんで！色は自分で好きなようにアレンジ！

もちもちのおもちを、2種類のあんをブレンドした、うぐいす色でなめらかなあんがくるみます。とろ～り深緑の抹茶ソースがおいしさのアクセントに！

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

桜餅と同様、こしあんと道明寺粉でつくるお菓子。道明寺粉は半分を紅（あか）く染めて、東大寺のお水取りに合わせた和菓子「糊（のり）こぼし」のように仕立てます。白あんでつくるとより色がきれいに仕上がりますよ。

ユニークなのはお好み焼きのような見た目だけではありません。ふんわりモチモチの生地にも、あんにも、実は大根がたっぷり入り、家族みんなが大好きな、ボリュームおかずです。

わらび餅は全体に透明感が出て、ぽったりするまでしっかり練って仕上げ、できたての温かいところをどうぞ!

ぬくみ綿とは「布団」のことで、つくねに餅の布団をかぶせたような上品な椀です。餅に箸を入れたときの意外性も魅力。

揚げたてのお餅に、食卓でジュッとあんをかけていただきましょう。いつもとは違った、新しいお餅の食べ方です。

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。