豚ロース キャベツ の レシピ一覧66品

下味にもたれにもしょうがを入れた、ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。爽やかな香りの春菊入りキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。

表面はサクサク、中はふっくら柔らか。油っこさが少なく、軽い口当たりです。まずは塩でシンプルに味わうのがおすすめ！

甘辛味の豚肉は、ご飯がすすむおかずのチャンピオン。しょうがを最後に加えるのが香りを生かすポイントです。

トロリと溶けたチーズがキャベツのまとめ役。梅干しの酸味と風味が効いたさっぱり味の肉巻きです。

新しょうがだれを使って甘酸っぱく爽やかに。ほかの調味料なしでピタッと味が決まります。

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

にぎりこぶし大の豚カツをサクッと割ると、アツアツのチーズが滝のようにトロ～リ。甘辛コチュジャンと青じその香りで、ソースをかけなくても十二分においしい！

なすをゆでてさっぱり楽しむ和風サラダ。油っこくないので、なすのジューシーさが際立ちます。

サクサクの衣を割れば、チーズがトロリ。塩とレモンだけでさっぱりいただくもよし、ソースでガッツリご飯に合わせるもよし！

たれがトロッとからんだ、王道のしょうが焼き！サッと焼いてたれをからめるだけ。青じその爽やかな香りで、後味はさっぱり軽やか。

フライパンに材料を並べてふたをして火にかけるだけ！酒とキャベツの水分だけで蒸し上がります。梅肉の酸味が食欲をそそり、もっとキャベツが食べたいと思える一品。

たっぷりのキャベツが、肉と魚介のうまみを吸って、いくらでも食べられるおいしさに。少量の水分で蒸すだけで、柔らかくなって、甘みが増します。

旬の春キャベツをクルクル巻いてボリュームアップ。豚ロースのうまみをまとったキャベツに、ごまだれがよく合います。

春巻のポイントは、皮が破れないように、かつ、巻いた皮のすべての層がカリッとするように揚げること。きちんと味がついているので、まずは揚げたてをそのまま、2口目は練りがらしをつけて味わって！

豚カツでおなじみの豚ロース肉でつくる秋のごちそう！きのこのとろみを生かしたサッパリ味のたれをジューシーな豚肉にまとわせた、食べごたえのある一皿です。

定番料理のしょうが焼きを洋風にアレンジ。志麻さん流の脱マンネリ術です。

すりおろしたたまねぎのコクのある甘みで、砂糖のたれより深みが出ます。豚肉に粉をまぶさなくても、味がよくからむのもうれしいメリット。

バターのコクとたまねぎの甘みにしょうゆ味が加わってご飯によく合う洋風おかずに。白ワインですっきりした味わいです。

こんがり焼いた豚肉と、炒めたキャベツを蒸し煮に。柔らかい酸味とバターの風味が上品な一品です。