花椒 の レシピ一覧115品

煮る時間は、沸騰してからたったの3分です。半熟卵も煮汁に浸して、おいしさを移します。

オリーブ油をベースにしたコクのあるラーユです。

豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

サーモンのハーブ焼きや魚介類にあうソースです。

夏野菜のひんやりさわやかな香りびたしです。なすは蒸してヘルシーに。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

中国風のごまだれ芝麻醤（ジーマージァン）で、体によいごまを毎日とりましょう。

花椒塩を衣に混ぜ込むのがポイントです。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりですよ。

器に盛ってからあんをかければ、具がくずれず、見た目も美しく仕上がります。

きのこをいろいろミックスして歯ごたえなどの違いを楽しみます。

よく水けをふき取ってあえるから、いつまでも水っぽくならず、楽しめます。

にんにくの香りを移した油でサッといためます。花椒をふるだけでちょっとしたごちそうに。