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絹ごし豆腐 の レシピ一覧244

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全244品
マーボー豆腐
菊池 晋作 420 kcal 30分 (7工程)
絹ごし豆腐 豚ひき肉 ねぎ 豆板醤(トーバンジャン) にんにく 他

うまみと辛みが見事に調和して、くせになるおいしさ!仕上げに花椒粉をひとふりすれば、グッと本格的に。

2018/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
牛肉と豆腐のみそ汁
鈴木 登紀子 210 kcal 10分* (3工程)
牛薄切り肉 絹ごし豆腐 ごぼう 細ねぎ 七みとうがらし 粉ざんしょう 酢 みそ 他

精のつく牛肉がたっぷり入った、夏場にぴったりのごちそうみそ汁。登紀子ばぁばが子ども時代を思い出す一品です。

2018/08/27 きょうの料理レシピ |
302
豆腐クリームのお好みあえ
河合 真理 430 kcal 30分* (5工程)
絹ごし豆腐 鶏むね肉 みつば えび 生しいたけ れんこん 練りごま 豆乳 他

豆腐と豆乳を使った、白くなめらかなクリームが主役!鶏肉やえび、野菜などをあえていただく、温かい白あえです。季節の食材を使えば、一年中楽しめるあえ物です。

2018/02/06 きょうの料理レシピ |
47
さけバーグ
大原 千鶴 310 kcal 20分* (6工程)
生ざけ 絹ごし豆腐 れんこん たまねぎ さやいんげん ミニトマト 他

さけと豆腐を練り混ぜてつくる、アイデアバーグです。華やかなサーモンピンクに、家族の歓声があがりそう!

2017/11/16 きょうの料理レシピ |
345
くずしマーボー豆腐
小林 まさみ 310 kcal 10分 (4工程)
絹ごし豆腐 ねぎ 豚ひき肉 花椒(ホワジャオ) かたくり粉 水 サラダ油 他

豆腐を水きりする手間をカットして、炒め煮にする、スピード調理がうれしいマーボー豆腐です。たっぷりのせたねぎの、香りと辛みが新鮮。

2017/09/19 きょうの料理レシピ |
26
いかの滋養スープ
大原 千鶴 100 kcal 40分 (6工程)
いか 牛こま切れ肉 こんにゃく 大根 絹ごし豆腐 だし 青ねぎ 一味とうがらし 他

いかと牛肉のうまみを引き出し、一杯のスープにして、疲れた体をいたわりましょう。

2017/07/20 きょうの料理レシピ |
84
黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐
栗原 はるみ 650 kcal 15分* (4工程)
絹ごし豆腐 くるみ ロースハム 黒酢しょうゆ卵 香菜(シャンツァイ) 塩 他

なめらかにつぶした豆腐に、黒酢しょうゆ卵やハムなどを混ぜた、口あたりのよい一品です。おもてなしにも。

2017/07/13 きょうの料理レシピ |
32
キムチ肉豆腐
河野 雅子 300 kcal 7分 (5工程)
絹ごし豆腐 豚こま切れ肉 白菜キムチ ごま油

人気の豚キムチに豆腐をプラスします。少量の肉でもボリューム感が出て、さらにフルフルの食感も楽しめます。キムチは漬け汁も入れてしっかりからめます。

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
炒めアスパラとツナの豆腐クリームあえ
市瀬 悦子 100 kcal 10分* (4工程)
グリーンアスパラガス ツナ 絹ごし豆腐 オリーブ油

クリームチーズ入りのあえ衣で、白あえをボリュームアップ!

2017/02/28 きょうの料理レシピ |
9
きのこスープ鍋
栗原 はるみ 250 kcal 25分 (5工程)
しいたけ まいたけ しめじ えのきだけ 豚バラ肉 ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 他

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさりあじ。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい!

2017/02/09 きょうの料理レシピ |
1455
ツナと豆腐の簡単鍋
河野 雅子 300 kcal 15分 (5工程)
ツナ 絹ごし豆腐 わかめ 細ねぎ だし ごま油

たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけです。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさ!

2016/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
152
豆乳湯豆腐
河野 雅子 170 kcal 10分 (3工程)
絹ごし豆腐 豆乳 だし 柚子(ゆず)こしょう 塩

絹ごし豆腐を大きいまま豆乳で煮て、くずしながら味わいましょう。グツグツ煮立てると、豆乳の風味がとぶので火加減に注意。

2016/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
豆腐のきのこあんかけ
田村 隆 130 kcal 30分 (6工程)
絹ごし豆腐 えのきだけ なめこ だし 細ねぎ 柚子(ゆず)こしょう 塩 みりん 他

きのこといっしょにおいしく煮上げた豆腐に、きのこのうまみを閉じ込めたあんをかけると、のどごしがやさしい滋味深い一品に。

2016/10/26 きょうの料理レシピ |
6688
渋皮煮の白あえ
大原 千鶴 360 kcal 10分* (3工程)
栗の渋皮煮 黒ごま

すっきりした甘さの渋皮煮なら、おかずにも活用できます。

2016/09/22 きょうの料理レシピ |
10
イクラ冷ややっこ
小林 まさる 160 kcal 5分 (1工程)
絹ごし豆腐 イクラのしょうゆ漬け 細ねぎ 刻みのり しょうゆ

いつものつまみが豪勢に!

2016/09/21 きょうの料理レシピ |
1
冷ややっこの青じそのせ
大原 千鶴 70 kcal 2分 (1工程)
絹ごし豆腐 青じそのしょうゆ漬け

青じそのしょうゆ漬けを、いつもの冷ややっこの薬味に。気軽に活用できます。

2016/08/25 きょうの料理レシピ |
9
豆腐ステーキ
高橋 義弘 170 kcal 15分 (5工程)
絹ごし豆腐 ブロッコリー 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 他

ご飯がすすむ、豆腐の簡単レシピです。豆腐の表面の水けをよく拭き取ることがポイント。

2016/08/23 きょうの料理レシピ |
23
揚げだし豆腐
高橋 義弘 190 kcal 20分* (5工程)
絹ごし豆腐 ねぎ かたくり粉 揚げ油

お酒にもご飯にもあう、みんなが好きな定番メニュー。外はサクッと、中はふんわりとした食感を目指しましょう。かけ汁は少ししっかりめの甘辛味に仕上げるのがおすすめです。

2016/08/23 きょうの料理レシピ |
7
クリーミー白あえ
高橋 義弘 440 kcal 20分 (5工程)
グリーンアスパラガス 塩 ミニトマト パプリカ

白あえを気軽につくりましょう。豆腐の水きりをあえてしないことで、和風ディップの味わいに。

2016/08/23 きょうの料理レシピ |
16
なめらか白あえ
高橋 義弘 460 kcal 30分* (5工程)
さつまいも 生しいたけ こんにゃく サラダ油

なめらかなあえ衣が具材とよくからみ、軽やかにいただける白あえです。水けがあまり出ない具材なら、お好みで取り合わせても。

2016/08/23 きょうの料理レシピ |
174

NHK「きょうの料理」
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