米 の レシピ一覧1573品

低カロリーな具で食べごたえアップの炊き込みご飯。ひじきで少なめご飯を増量。

きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。

京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。

自家製の昆布だしを使うのがポイント！粉だしなら少ない分量でも味が均一にしっかりしみ込み、驚くほど簡単にできます。

手間がかからないように工夫した一品。口の中でとろけるごちそう感覚の角煮です。

少し煮込んだオクラは粘りも増して、ピリ辛のトマトソースとぴったり。どこか異国の香りが漂う一品です。

炊飯器でおいしく炊けるコツをマスター。もち米2にうるち米1を混ぜるのがポイントです。

アツアツなご飯と具がおいしく作るための鉄則です！ご飯の炊き上がり時間に合わせて具をつくり始めましょう。

だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。

七草がなくても青いものなら大丈夫。胃にやさしいおかゆです。

すし飯が上手にできれば90％成功です。ちょうどよいお酢の加減と、つややかふっくらすし飯を目指します。

いった黒豆を炊きこんだご飯です。煮豆とは違った美味しい黒豆の利用法をご紹介します。

お正月はごちそうを用意されるでしょう。そのうえで、何かつくるなら、お正月らしいものを、一つでも二つでも手づくりして。どうぞ、家族それぞれ、わが家のお雑煮でお正月をお祝いください。

新たまねぎの甘みに、みりんで甘みをプラス。サラダやマリネ、焼き魚などにも使える万能ドレッシングです。

あさりの身がふっくらとジューシーな味わい。素材のおいしさを上手に生かした春の炊き込みご飯です。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

淡白な野菜と味の出るタンパク源の組み合わせでつくる定番煮物です。だれでも失敗なくつくれますよ。

トマトソースとチーズを重ねて焼いたアツアツのグラタン。なすはじっくりと揚げて、甘みとうまみを凝縮させます。

濃厚で、豊かなコクが自慢のごまだれ。かけてよし、つけてよし。

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。