白ワイン の レシピ一覧817品

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

ホワイトソースも、電子レンジなら簡単＆安心。焦げたり、ダマになったりの心配もありません。

コトコト煮るだけで、絶品おかずが完成。スープのうまみが、具にしっかりとしみています。

かぶは白い部分より、葉のほうが栄養価は上。ビタミンやカロテン、鉄などを多く含むりっぱな緑黄色野菜です。

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

低カロリーなのにたっぷり食べられるのがうれしい一品。レモンの酸味がさわやかです。

材料を同じ大きさに切りそろえると、火が通りやすく、見た目もきれいに仕上がります。

いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。

ほぐしながらいためた、あじのまろやかなうまみに、レーズンの自然の甘みと松の実の食感がアクセントに。

食卓が華やぐごちそう。フライパンとふたがあれば、ビギナーでも失敗なくつくれます。秘けつは具を炒める順番と火加減。これさえ守れば、本格味が楽しめます。

レーズンをバターライスに加えて、ほどよい酸味に仕上げます。ホロリと煮えたチキンとよく合います。

イタリアの家庭料理をアレンジして、キャベツとグリンピースのうまみたっぷりのスープリゾットに。

米はよく炒めると、しじみのだしと野菜の甘みが一粒一粒にしみ込みます。

はちみつとワインで蒸し煮にした甘酸っぱい鶏肉は、大人だけでなく子どもにも大人気です。

肉と魚介のうまみが一体になった幾つでも食べられる軽い味です。

さけのうまみが溶け出した煮汁を、じゃがいものピュレがしっかりと吸い込んで、ふんわりやさしい味わいに。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

かぶ独特のしなやかでコリコリとする歯ごたえが楽しめます。唐辛子の辛みと柚子の香りでさわやかに。

するめソースをシンプルな魚のソテーにかけて、驚きのうまさを体験。ほかの白身魚でもOKです。