甘酢 の レシピ一覧458品

さけのオイルづけをつくって甘酢と油が余ったら、手づくりマヨネーズに活用。野菜はもちろん、魚介の刺身や手巻きずしにもおすすめです。

爽やかで新鮮な組み合わせのあえもの。

塩らっきょうをあんかけ仕立てにしました。ブロッコリーともよく合います。

材料を入れ、火にかけ、保存瓶に移すだけの簡単昆布甘酢です。

「しらたきのうす味煮」を使ったアレンジ料理です。

薄焼き卵や市販の加工品を活用した、お手軽具材でつくるシンプルな太巻きです。

料理に利用しやすい甘酢漬け。漬けておくと何かと便利。

干し野菜を使えば誰でも炒め物上手に。水分が出ないので、ちゃんと味が決まります。

煮豚をにぎりずし風に楽しむアイデア料理。酢飯を使わないので、楽にできます。

野菜たっぷりの甘酢あんで、あっさりヘルシーな肉料理に。肉だんごもあんの具も同時に調理できるので、手軽につくれます。

カレーにおすすめのサイドメニュー。大根の皮を利用した即席漬けです。酸味がきいてさっぱりします。

【健脳レシピ】隠し味のみそで、ご飯にもパンにもよく合う味に。

「はじかみ」と呼ばれる甘酢漬けです。焼き魚の添えやお酒のお供にぴったりですよ。

おすしに欠かせないあの味を、手軽にわが家で。年中手に入るしょうがですが、新物のみずみずしさはピカイチ。そのままでも様々な料理にも応用できますよ。

赤とうがらしとごま油で、パンチのある甘酢漬けです。繊維に沿って薄く削った大根は程よい食感に。

塩らっきょうを漬け直します。パリパリとした歯ごたえはそのまま、ほのかな甘みがおいしい酢漬けです。

帆立ての香ばしさがアクセントの甘酢あえです。塩もみをして水けをぬくことで、甘酢がよくしみます。

京都のおせちに欠かせない「龍飛巻き」は、塩でしめたひらめを龍飛昆布で巻き上げます。

手間なようでも、みょうがを1枚ずつはがして漬けることで、見た目も美しく、使い勝手もよくなります。

甘酸っぱい味は、お弁当の中のアクセントとして。