煮汁 の レシピ一覧73品

五目炊き込みご飯の具を多めに煮ておき、炊き込みご飯とはまったく違う丼物を。

コロコロに切った角煮がたっぷり入り、大き目のねぎも入ったボリュームチャーハン。

シャキシャキのチンゲンサイに、トロリとした角煮が好相性。最後に加える煮汁の効果で奥行きのある味わいに。

肉のうまみが凝縮された煮汁で、簡単に煮卵がつくれます。

煮卵のおいしさ、風味満点のドレッシングがキャベツにからみます。ほかの葉野菜でつくっても、相性抜群！

煮卵の煮汁と、相性のよい豚薄切り肉で角煮風に仕上げました。本格的な味わいに大満足！

鶏肉を加えてボリューム感ある副菜に。

たいのアラ炊きが洋風料理のコロッケに変身。ポテトにやさしいコクと風味を添えます。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

鍋の残った汁にそうめんを入れて。さっぱりとした中にも、コクのあるおいしさです。

お鍋の締めにおもちを入れて、おいしい煮汁ごと一緒にどうぞ。

おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。

揚げることで、煮汁の味を含ませやすくします。歯ごたえよく、柔らかくなりすぎないよう煮上げます。

里芋は洗って風に当てておくと、皮をむくときに手がかゆくなりません。下ゆでせずにすぐに煮ます。

しみじみと味わい深いこんにゃくの煮しめです。淡泊なこんにゃくは、薄切りにし、味がよくしみ込むようにします。

肉やしいたけのうまみで、淡泊なごぼうを煮ます。ごぼうのうまみは皮の近くにあるので、皮はむきません。

口当たりの柔らかい、しっとりとした肉だんごです。クビ骨を砕いて加えると、なおいっそうおいしくなります。

白菜のやさしい風味と、香ばしいから揚げのコンビネーションを楽しむ一品です。

赤ワインとスパイスの味がきいたコンポートを焼き込んで、おしゃれでちょっと大人向きのケーキに。