瀬尾幸子 の レシピ一覧107品

直火であぶったみその香ばしさが、お酒によく合う！みょうがは半生に仕上げて香りと食感を楽しみましょう。

豆腐をざっくりとちぎった、冷ややっこです。オリーブ油でコクをつければ、小粋なおつまみのできあがり！

冷ややっこに、ピリッと辛い青とうじょうゆをかけていただきます。

冷ややっこを、ねぎ塩の風味よい塩味でいただきます。

沖縄名産の豆腐ように似たコクのある味わい。みその塩分によって漬ける時間は調整しましょう。

紅茶の葉をいぶし、ガスコンロで手軽にできる卵のくん製風です。

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。

食欲がないときにおすすめの、さっぱり味の混ぜご飯です。

昆布だしの蒸気でかきがしっとり、ふっくら。みそをくずしながら、大根おろしと一緒に食べましょう。

ピリッと辛い風味がくせになる！たまねぎは中火で透き通るまで炒めると、甘みが出つつ、シャッキリとした食感も残ります。

フワッとしたコッペパンに甘酢味がよくマッチします。

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ〜リ溶けたチーズがたまりません！酒のつまみにも！

むっちり甘～い焼きバナナと、フワモチ食感の焼き白玉で一口食べればうっとり！

電子レンジでつくる簡単煮りんごを添えれば、あっという間におしゃれなデザートに。

コツをおさえれば、モチモチ、ツルンとした食感と程よい弾力で、新しい魅力に出合えます。ツヤツヤのみたらしあんをたっぷりからめてどうぞ！

そうめんは、まとめゆでして油をからめておくと炒め物に便利。パラッとほぐれて、具材たっぷりのそうめんチャンプルーに最適です。

まろやかでコクのある黄色い大根おろしが新鮮な一皿。焼き肉の脂が気にならずに食べられます。

炒めなくてもレンジでOK！忙しいときも手軽につくれて、失敗知らずです。

冷蔵庫に余った食材を具だくさんのみそ汁に。少し多めにつくって、おかわりすれば栄養満点！ホクホクのかぼちゃにきのこのうまみがたまりません。