湯豆腐 の レシピ一覧33品

昆布を水につけてうまみを移す、豆腐は温める程度に煮る、などのコツをしっかり押さえることが大切です。

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

電子レンジを使って時間を節約。水分の代わりに干しえびのうまみたっぷりの煮汁を吸わせ、ご飯にぴったりの一品に！

たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう！手軽で本格的な一品になります。

シンプルなので、昆布でしっかりとだしをとります。煮すぎてしまうとおいしくないので、要注意。

甘辛の肉みそがご飯によく合います。くるみのコリコリした食感もまた食欲をそそります。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

いつものマーボー豆腐に鉄分豊富な小松菜を加えて栄養アップ！

とろみが付いたごま油風味のスープに、刻んだねぎがたっぷり。体の温まる一品です。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

とろみのついたスープと、からし明太子の食感が楽しい一品です。

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。