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減塩 の レシピ一覧73

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全73品
キャベツと厚揚げのみそ炒め
河野 雅子 310 kcal 25分 (5工程)
キャベツ 厚揚げ 豚ひき肉 にんにく サラダ油 しょうゆ

いつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。

2005/05/09 きょうの料理レシピ |
14349
春キャベツと油揚げのサッと煮
白井 操 90 kcal 10分 (4工程)
キャベツ 油揚げ

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

2007/03/15 きょうの料理レシピ |
2073
減塩さばのみそ煮
田口 成子 300 kcal 20分 (4工程)
さば しょうが ねぎ すりごま 酒 砂糖 みそ かたくり粉

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。

2010/02/02 きょうの料理レシピ |
709
サンラータン
森野 眞由美 92 kcal 20分 (5工程)
えび トマト にら きくらげ 干ししいたけ 卵 固形スープの素 赤とうがらし 他

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ |
686
減塩 小松菜とえのきのあえ物
田口 成子 20 kcal 10分 (2工程)
小松菜 えのきだけ おかかじょうゆ

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ |
625
減塩チキンカレー
鮫島 正樹 720 kcal 70分 (5工程)
鶏手羽元 カレー粉 にんにく たまねぎ にんじん トマトの水煮 グリンピース 他

カレー粉でつくるチキンカレー。肉のうまみ、野菜の甘み、スパイスの刺激的な香りがおいしく溶け合います。

2010/02/03 きょうの料理レシピ |
565
おかかじょうゆ
田口 成子 160 kcal 2分 (1工程)
削り節 すりごま しょうゆ みりん

減塩のための「うまみの素」に、ふりかけタイプのおかかじょうゆを使ってみてください。

2010/02/02 きょうの料理レシピ |
542
ジャージャーめん
金子 ひろみ 485 kcal 40分 (6工程)
中華めん 鶏ひき肉 木綿豆腐 生しいたけ ピーマン にんじん きくらげ 他

肉みそをヘルシーにアレンジします。おいしさは一級品、なのに栄養バランスのよい一品し仕上げます。

2005/12/20 きょうの料理レシピ |
510
減塩肉じゃが
河野 雅子 410 kcal 25分* (5工程)
牛肩ロース肉 じゃがいも たまねぎ にんじん 干ししいたけ グリンピース だし 他

手づくりのだしやうまみ素材の干ししいたけの効果で、みごとに減塩します。

2010/02/01 きょうの料理レシピ |
477
鶏肉のソテージンジャーハニーソース
森野 眞由美 220 kcal 20分 (6工程)
鶏もも肉 キャベツ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 塩

鶏肉は油でカリッと焼き色をつけて、香ばしさで満足感がえられ、塩分ダウン。キャベツはゴマの風味で塩分控えめに。

2006/05/24 きょうの料理レシピ |
427
減塩 きんぴらごぼう
田口 成子 60 kcal 20分 (4工程)
ごぼう にんじん しめじ 赤とうがらし 削り節 白ごま ごま油 砂糖 しょうゆ

「蒸らし炒め」で、根菜に火を通し、うまみを引き出してからの味つけだと、調味料が少量ですみます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ |
396
減塩 えびのクリームパスタ
鮫島 正樹 790 kcal 25分 (5工程)
スパゲッティ えび ベーコン たまねぎ セロリ にんにく 牛乳 他

香味野菜とベーコンが香るクリーミーなソースに、スパゲッティとえびをからめたスパゲッティです。

2010/02/03 きょうの料理レシピ |
377
減塩 鶏のからあげ カレー風味
河野 雅子 270 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 レモン パセリ かたくり粉 揚げ油

下味が減塩の決め手!下味をつけずに表面だけに塩味をつけることで、塩分控えめ、満足度はそのままです。

2010/02/01 きょうの料理レシピ |
352
白菜と大根の切り漬け
大原 千鶴 100 kcal
白菜 大根 にんじん 塩

野菜を切って漬けるから「切り漬け」。減塩で、塩もみ野菜のようなフレッシュ感があり、発酵も早いので気楽に楽しめます。

2018/12/13 きょうの料理レシピ |
299
減塩 アボカドと ささ身のサラダ
鮫島 正樹 230 kcal 15分 (4工程)
鶏ささ身 アボカド レタス バゲット オニオンドレッシング 黒こしょう 他

素材の味がグンと引き立つ、バケットを散らしたサラダです。

2010/02/03 きょうの料理レシピ |
298
減塩 チンジャオロースー
森野 眞由美 290 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 もやし ゆでたけのこ ピーマン ねぎ にんにく しょうが ごま油 他

中国料理の炒め物の定番、チンジャオロースー。ごま油で風味をアップした減塩味でどうぞ!

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
271
減塩 ほうれんそうの ごまポン酢あえ
河野 雅子 50 kcal 5分 (2工程)
ほうれんそう ポン酢しょうゆ すりごま

和風副菜の定番、青菜のおひたし。ポン酢しょうゆなら、塩分はしょうゆの約半分です。すりごまをたっぷり加えると風味がでます。

2010/02/01 きょうの料理レシピ |
263
減塩焼きそば
森野 眞由美 500 kcal 20分* (5工程)
中華めん あさり 豚ロース肉 キャベツ にら にんじん きくらげ ねぎ 他

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
238
減塩 豚のしょうが焼き
河野 雅子 300 kcal 20分 (4工程)
豚ロース肉 キャベツ サラダ油

ご飯がすすむおかずのしょうが焼き。減塩でも味はしっかりつけたいのでマヨネーズでコクをプラス。

2010/02/01 きょうの料理レシピ |
222
きのこの卵白豆乳蒸し
森野 眞由美 69 kcal 10分 (4工程)
しめじ 生しいたけ 卵白 豆乳 昆布茶 酒 湯

薄味でもおいしく食べられる素材、豆乳を使って。塩は加えず、昆布茶の塩分で味を調えます。

2006/05/25 きょうの料理レシピ |
217

NHK「きょうの料理」
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