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減塩 の レシピ一覧68

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全68品
かつおの炙りサラダ いぶりがっことごぼうのみそ漬けのソースで
熊谷 喜八 300 kcal 20分 (3工程)
かつおのたたき 付け合せの野菜

日本の漬物を調み料に見立て油脂でつないだ“食べるソース”。厚めに切ったかつおのたたきがポイント。

2017/10/25 きょうの料理レシピ |
1
アボカドと鶏肉のわさび梅おかか炒め
重信 初江 340 kcal 15分 (4工程)
アボカド 鶏むね肉 たまねぎ しめじ 梅干し 削り節 サラダ油

わさび、梅干し、削り節、そのどれもがアボカドと相性ぴったりです。アボカドという食材の懐の深さを知る一皿です。

2017/06/19 きょうの料理レシピ |
6
スナップえんどうとたまねぎのミルクみそ汁
小山 浩子 60 kcal 15分 (4工程)
スナップえんどう たまねぎ 油揚げ 削り節 しょうが汁

みその分量を減らして減塩。牛乳でまろやかなうまみを補います。

2016/06/21 きょうの料理レシピ |
2
さけの乳(ニュー)ちらしずし
小山 浩子 460 kcal 30分* (4工程)
米 ホエー 生ざけ 青じそ 梅干し すし酢 白ごま カッテージチーズ

牛乳と酢でつくる、ホエーとカッテージチーズが減塩の決め手です。ホエーで炊いたご飯が、おいしい減塩すし飯に。チーズのコクも、満足感につながります。具とご飯を一緒に炊くので簡単にできます。

2016/06/21 きょうの料理レシピ |
4
カッテージチーズ&ホエー
小山 浩子 10分* (3工程)
牛乳 酢

牛乳と酢でつくる、ホエーとカッテージチーズ。減塩の決め手に、手づくりしてみて。

2016/06/21 きょうの料理レシピ |
21
とうもろこしの牛乳かき揚げ
小山 浩子 450 kcal 20分 (5工程)
蒸しえび コーン みつば 小麦粉 揚げ油

無理なく、おいしい減塩和食づくりに、牛乳が大活躍するんです。牛乳のうまみを衣に生かしたかき揚げは、調理に塩を使っていないのに、つけ塩や天つゆなしでも、十分おいしく食べられます。

2016/06/21 きょうの料理レシピ |
144
秋の減塩献立
竹田 博幸 547 kcal
豚肉のカルパッチョ風 さわらの西京焼き柚子風味 麩と煮物の盛り合わせ 他

塩分量が少なくて低カロリー、なのにおいしい驚きの減塩献立は今、大注目です。満腹感ではなく、満足感を追求した献立は毎日でも食べたいものです。

2013/09/24 きょうの料理レシピ |
18
ロコモコ風プレート
枝元 なほみ 810 kcal 20分 (4工程)
ポークランチョンミート トマト たまねぎ にんにく 卵 ご飯茶碗(ちゃわん) 他

ご飯にハンバーグと目玉焼きが定番のロコモコ。ハンバーグの代わりにポークランチョンミート炒めとサラダで、ロコモコ風プレートに。

2013/04/23 きょうの料理レシピ |
39
しらす、わかめ、みつばの酢の物
河野 雅子 15 kcal 10分 (2工程)
しらす干し わかめ みつば しょうが

3種の具材が入った酢の物は箸休めにぴったり。きゅうり以外の酢の物を覚えておくとマンネリ打破になりますよ。

2012/02/28 きょうの料理レシピ |
132
根菜のあんからめ
とちぎのめぐみプロジェクト
さやえんどう かたくり粉

NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 健康レシピ |
25
酒かす入り減塩みそ汁
ヘルシーレシピ研究会 46 kcal
だし みそ 酒かす たけのこ たまねぎ アスパラガス

酒かすの量が多すぎると、香りが強く出すぎてしまうので注意。NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単!ヘルシーレシピ」で放送

2011/05/14 健康レシピ |
15
牛乳入り減塩みそ汁
ヘルシーレシピ研究会
だし みそ 牛乳 じゃがいも キャベツ

牛乳を加えることで、減塩に加えて、カルシウムの摂取もできる。NHK「名医に:中高年の食事術 おいしく簡単!ヘルシーレシピ」で放送

2011/05/14 健康レシピ |
18
野菜たっぷり減塩カレー
内田せつ子
なす ピーマン にんじん たまねぎ しょうが にんにく セロリ 豚ひき肉 他

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!高血圧対処法」で放送

2010/10/02 健康レシピ |
38
減塩 チンジャオロースー
森野 眞由美 290 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 もやし ゆでたけのこ ピーマン ねぎ にんにく しょうが ごま油 他

中国料理の炒め物の定番、チンジャオロースー。ごま油で風味をアップした減塩味でどうぞ!

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
264
とうがらし酢
森野 眞由美 60 kcal 10分 (2工程)
赤とうがらし 酢 砂糖

甘酢にとうがらしを浸すだけでできる、酸っぱ辛い調味料です。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
21
さんしょう油
森野 眞由美 1520 kcal 15分 (3工程)
ホワジャオ 白ごま サラダ油

サラダ油に花椒(中国ざんしょう)を浸すだけで、風味がグンとアップします。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
23
減塩 ラーパーツァイ
森野 眞由美 50 kcal 10分 (2工程)
白菜 りんご ごま油 手づくりラーユ 塩

手づくりラーユをきかせれば、塩もみの塩を控えられます!

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
13
減塩 鶏肉とカシューナッツの炒め物
森野 眞由美 320 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ トマト カシューナッツ ねぎ にんにく サラダ油 他

トマトの甘みと酸味が全体しみこみ、黒酢がコクををプラスします。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
168
手づくりラーユ
森野 眞由美 1590 kcal 20分 (4工程)
にんにく 白ごま 赤とうがらし ホワジャオ サラダ油

手づくりラーユは、市販品より風味が豊か。いためるときにせきこみやすいので注意して。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
103
減塩焼きそば
森野 眞由美 500 kcal 20分* (5工程)
中華めん あさり 豚ロース肉 キャベツ にら にんじん きくらげ ねぎ 他

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

2010/02/04 きょうの料理レシピ |
231

NHK「きょうの料理」
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