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減塩 の レシピ一覧82

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全82品
たらのから揚げ わさびソース
長尾 信之 160 kcal 20分

減塩でもおいしい主菜のレシピ。淡泊なたらは下味をつけて1時間ほどおき、カリッと揚げます。わさびソースをからめた野菜と一緒に味わって。

2024/02/28 きょうの料理レシピ
97
八方だし
長尾 信之 83 kcal 10分

おいしく減塩をしたい人におすすめの八方だし。煮物や汁物、おひたしだけでなく、材料の下ごしらえに使うことでうまみと香りがつき、少ない調味料でもおいしく仕上がります。

2024/02/28 きょうの料理レシピ
56
塩分5%のはちみつ梅干し
上田 淳子 18 kcal

減塩とつくりやすさを両立した梅干し。市販の“はちみつ梅”のように甘いものではないので、そのまま食べてもよし、料理の味つけにもよしと、使い勝手抜群です。保存袋を使って漬けるので、手間のかかる容器の消毒も最小限。梅の酸味とフルーティーな香りが際立ちます。

2023/06/12 きょうの料理レシピ
194
トマト豆乳ポタージュ
藤井 恵 110 kcal 5分

トマトの爽やかな風味で、ゴクゴク飲めます。調味料を使わないので、減塩したい方にもおすすめです。

2022/08/01 きょうの料理レシピ
3
キャベツとちくわの梅肉あえ
重信 初江 120 kcal 10分

ポリ袋でパパッと!キャベツのかわりにきゅうり、かぶなどでも。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
17
蒸し鶏の梅ラー油だれ
重信 初江 220 kcal 15分

火を使わずにつくれてボリュームたっぷり。ピリ辛で酸っぱくてコクのある、梅ラー油だれも絶品です。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
10
帆立てとアスパラの梅おかか炒め
重信 初江 130 kcal 10分

減塩梅干しを調味料として使えば、炒め物の味つけも簡単!

2021/05/31 きょうの料理レシピ
4
豚肉の梅しょうが焼き
重信 初江 370 kcal 10分

おなじみのしょうが焼きを梅風味のたれでアレンジ。甘酸っぱくて、あと味さっぱり。白いご飯がすすみます。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
13
減塩梅干し

通常の梅干しよりも塩を控えた分、砂糖を加えて保存性を高めた、塩分8%の梅干し。塩気がマイルドになり、梅の酸味がいっそう引き立ちます。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
375
減塩おでん
堀 知佐子 240 kcal 30分

だしと練り物の塩けを利用して、調味料いらずのおでんが完成。スッキリとした煮汁に、素材のおいしさが光ります。好みで練りがらしをつけても。

2021/02/22 きょうの料理レシピ
18
牛すきオイスター煮
堀 知佐子 530 kcal 15分

しょうゆより塩分量の少ないオイスターソースを活用!濃厚なうまみと色みが味のうすさをカバー。コクがありながらも、普通のすき焼きより後味さっぱりで食べ飽きません。

2021/02/22 きょうの料理レシピ
22
さばと里芋のみそ煮
堀 知佐子 340 kcal 15分

定番のさばのみそ煮は、さばを煮込まず焼くのがポイント!里芋と爽やかな柚子(ゆず)を合わせて、満足感ある一品に。

2021/02/22 きょうの料理レシピ
18
にんじんの減塩甘酢あえ
牧野 直子 28 kcal 10分

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
25
牛ごぼうのだしすき煮
牧野 直子 301 kcal 15分

減塩のポイントは、ごぼうの香りとだしのうまみ。うすめの味つけでも物足りなさを感じさせません。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
230
いり大豆と切り干し大根のご飯
吉田 麻子 460 kcal 15分

ホクホクの大豆がかさ増しに。素材の甘みが引き出された、ヘルシーで食べ飽きないご飯です。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
21
けんちん汁
吉田 麻子 130.3 kcal 20分

煮干しと干ししいたけは、だしをとってから具材にも活用。ごま油でコクが増し、香り高く仕上がります。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
21
ポテトサラダ
吉田 麻子 320 kcal 20分

彩り鮮やか、具材たっぷりで大満足の一品。マヨネーズのかわりにヨーグルトを使えば、爽やかな酸味に舌が喜びます。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
20
刺身のとろろ昆布あえ
吉田 麻子 100 kcal 5分

うまみの凝縮されたとろろ昆布は、あえるだけで調味料いらず。すだちの酸味とわさびの香りが、より味わいを深くしてくれます。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
23
焼きかぶといかのだしマリネ
吉田 麻子 210 kcal 15分

かぶといかの食感の違いが楽しい一品。こしょう2種を二度がけするのがポイントです。かめばかむほど、食材本来のうまみが広がります。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
16
大根と豚肉のサッと煮
吉田 麻子 320 kcal 15分

濃い味になりがちな煮物を塩なしで!だしと豚肉のうまみをきかせた、上品な味わいです。細ねぎと七味とうがらしの風味、たれの酸味を楽しんで。

2020/01/21 きょうの料理レシピ
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