洋風スープ の レシピ一覧2339品

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

春餅（チュンピン）は中国では縁起のよい食べ物とされ、春のお祝いには欠かせない一品。皮は焼きすぎないよう程よく火を通します。

春のかぶでつくるトロリとなめらかな白いスープは、たまねぎとねぎのダブル使いで、甘みと香りのバランスをとります。

たっぷりの春野菜をスープとバターで炒め煮にします。鶏のローストのソース代わりにも。

おろししょうがをのせて、さっぱりと香り豊かに仕上げます。

キャベツのやさしい味わいに、ゆで卵がまろやかなコクを添えたグラタンです。

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

春菊独特の苦みと野性味は、細かく刻んでやさしい味のスープと合わさると、角が取れてまろやかに。

白菜とトマト味の相性のよさを実感できる一品です。

白菜を使い、はんぺんだけをシンプルにロール。だしとスープの合わせ技で、洋風おでんの趣に。

柔らかな白菜の葉に、アツアツのチーズ。寒い冬の朝、パンといっしょにどうぞ。

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。

レストランで食べるような本格ビーフシチューを、ぜひご家庭で。グンとおいしくなるプロのワザが満載です。

定番ミネストローネも小豆を入れると新鮮。ドライパックの甘みのない小豆を使います。

色合いが美しい白いんげん豆の煮込み。いんげん豆のとろみがハムのうまみを吸って、おいしいソース代わりに。

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。