油 の レシピ一覧8103品

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

そんなバナナ！、って、揚げると驚くほど甘くなるんです。

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

酢の酸味とごま油の風味が牛肉と野菜を包んでごちそうに。

酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

レモンでさっぱり、ラーユでちょい辛。

夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。

和洋折衷のスタミナいっぱいスープ。酸味がきいて味わいさわやか。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

なすのうまみを引き出す一品です。

ひとことで言うと「和風ビビンバ」。自分流の盛り合わせを楽しんでください。

セロリの風味とじゃこの香ばしさが食欲をそそります。

ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

とうがらしオイルが味の決め手。弱火でじっくり加熱して、赤とうがらしの香りと辛みが油にうつして。