ぬか床は何よりも「手入れ」が大事。ぬくもりのある手でよく混ぜることです。野菜からうまみが出て少しずつおいしくなっていきます。
ヘルシーだけどうまみたっぷりのラザニアです。ミートソースをラタトゥイユに変えて、色々な野菜を摂取しましょう！
フレッシュなトマトと水煮の両方を使うことで味に深みが出ます。
野菜はいため煮にすれば、だしを使わなくてもコクが増して深い味わいに。
温かくても冷たくてもおいしいイタリア風野菜の煮込み。好みのハーブをプラスしても。
野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。
ゴロゴロ入った夏野菜がおいしい。赤とうがらしのピリッとした辛味がポイントです。
なすは、トマトソースとチーズの相性抜群！ソースさえつくりおきしておけば、とっても簡単につくれますよ。
