冷蔵庫にある手軽な食材で、華やかなおすしをつくります。焼いたのりのパリパリ食感を生かすため、食べる直前にクルッと巻いてどうぞ。
卵の黄身を細かくして、ミモザの花に見立てたサラダです。フォークでつぶすから簡単！
夏らしい色鮮やかな一皿。肉はしっとり柔らかく、野菜はシャキシャキです。
食物繊維が豊富な乾物を使った一品。 NHKきょうの健康 食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。
グリーンサラダにくるみとレーズン、自家製ポテトチップスをトッピングして、見た目にも美しく、歯ごたえの楽しいサラダに仕上げます。
具はお弁当の定番、卵焼きとソーセージ。縦長に並べて横に切ると、断面がきれいになります。断面の彩りと形のかわいさに思わずほっこり。
ゆでたチンゲンサイを薄焼き卵でくるりと巻きます。切り口の彩りがきれいな副菜に。のりは野菜の水けを吸い取る役割も。
華やかなお弁当に焼き色と香りを添えて、「小粋」なアクセントに。
市販の漬物を上手に組み合わせたシンプルなおいしさです。彩りもきれいで、後味もすっきり。
ホームパーティーなどに大活躍！美しい色合いや、華やかな盛りつけの副菜です。色とりどりの具をコロコロと切って並べて。
最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。
