酸味のある常備菜や食感のよい箸休めを冷蔵庫にストックしておくと安心です。お弁当にも便利！カラフルな彩りでお弁当がパッと明るくなります。
こし器に残ったとうもろこしの繊維をお焼きにしました。
夏に盛りを迎えるねばねば野菜。食欲がなくてもツルリと食べられる、頼れるストックにしておきましょう。
NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送
夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。
おもてなしの前菜にも。ねぎのみじん切りを混ぜるのもおすすめです。
ひすい色のなすにピリ辛のタレをたっぷりかけて。青ねぎを加えてもおいしい。
さわやかで風味豊かなあえ物。いろいろな素材でアレンジ自由自在です。
基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。
赤梅酢と土用干し前の赤じそで、しば漬風の漬物を。
みょうがの清涼感があふれます。
