塩 の レシピ一覧8375品

好きなきのこをたっぷり、サッと煮て完成。きのこのうまみが出ただしもいっしょにいただきましょう。

イタリアの「黒トリュフソースのパスタ」を連想させる一品。また違った味わいですが、きのこのうまみを堪能できます。

蒸した鶏と、さわやかな葉の香りの組み合わせがぴったりの一品です。

カリカリのバゲットとオリーブ油、これだけでもおいしいワインをあけたくなります。イタリアンのサラダなどにあわせて。

レンジ蒸ししたかぼちゃをマッシュしたサラダ仕立ての一品です。アーモンドの代わりにレーズンやドライクランベリーを混ぜてもおいしい。

ゆでた大根とかきをサッといため合わせ、オイスター風味でコクをつけます。

えびの風味を閉じ込めたゼラチンと、ドライトマトの酸味のきいた甘みが、満載の野菜とよく合います。

テリーヌの切り口の美しさを、真っ白なヨーグルトスープが引き立てます。

サッと使えて色々な葉の味が楽しめるベビーリーフと、トロ～ッとした卵の黄身をあえて食べるサラダです。

緑茶で炊く茶めしにヒントを得ました。もう香ばしさのとりこです。

表面をカリカリに焼いたチキンソテーに甘酸っぱいソースがよく合います。

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

ゆでたてのじゃがいもに冷凍したグリンピースを混ぜ、冷ます時間を省きます。

練りゴマたっぷりのドレッシングはコクがあって炒め物の味付けに使えます。

粒マスタードは、魚や肉に縫って焼くと香ばしく、食欲をそそります。

サラダのドレッシングは酢、油、調味料がバランスよく入っているので、合わせ調味料として使えます。

いためてお湯を注ぐだけ。使い切れなかった冷凍じゃこが、よいだしの吸い物に大変身。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

いかのうまみや風味がしっかり生きたハンバーグ。ご飯のおかずにぴったりです。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。