塩鶏 の レシピ一覧2468品

青じそ、みょうが、細ねぎの薬味がたっぷり入った、鶏ひき肉のハンバーグです。

軟骨入りつくねを思わせる歯ざわりを、ピーナツでつくりました！

かぼちゃをそぼろの煮汁で煮る、簡単なそぼろ煮です。

ピーマンと鶏肉に、グレープフルーツの酸味がよくあいます。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

低脂肪・高たんぱくのささ身でヘルシーにうまみづけ。シャキシャキしてさわやかな味わいです。

梅肉の酸味を効かせて、さわやかに。さっぱりとした口当たりが、大好評の一品です。

ごまの香りが食欲をそそるから揚げ。ゆで鶏には火が通っているので、表面がカラリとすればOK。

桜でくん製にしたので、「ワシントン」の名を付けました。塩水に浸して、乾かしてからくん煙するのがポイントです。

マスタードとはちみつのマイルドなソースを蒸し鶏と合わせて。

素材の持ち味を生かして、塩とごま油で仕上げます。ご飯に、鶏肉のうまみがしっかり。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

香ばしく、カリッと焼いたささ身が生野菜にマッチします。サニーレタスやサンチュで巻いてもいいですね。

中国料理の前菜「棒棒鶏」をたっぷりの野菜と豆腐で総菜風に仕上げます。

鶏肉のうまみが、かぼちゃにしみ込んでおいしさアップ。だしをきかせた、うまみ満点の煮汁で。

ノンオイルでフライパンで焼きます。レモンじょうゆでサラダ感覚でいただきます。

コチュジャンと、ごま油で、風味アップ！　さっぱりとした中にも、コクのある一品です。

すりおろしたにんにくがきいた甘辛いつけ汁に、揚げたての手羽中をつけて味をしみ込ませましょう。

パサつきがちなささ身も、マヨネーズの油でしっとりとした食感に大変身！

生の新じゃがいもを、ゆっくりと蒸し煮にする一品。冷めると、味がなじんでかえっておいしくなるので、お弁当のおかずにも向きます。