塩漬け の レシピ一覧766品

歯ごたえは楽しいが味わいに欠ける数の子も、味噌漬けなら風味が増しおいしくなります。

干ししいたけは戻し方が大事です！ゆっくり戻すのが、おいしさを逃がさないコツ！せっかくだから多めに戻しましょう。

高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

ガリがきいて、さわやかな味のチャーハン。

オクラとみそは好相性、ぬか漬けとはひと味違う風味があります。

生のとうがらしとナムプラーでちょっぴりエスニック風に仕上げます。

梅と塩、そして赤じそだけの、シンプルかつ奥深い手づくりの梅干し。

ワインによく合う一品です。

春のキャベツは柔らかいので塩をしておくだけですぐにしんなり。あとは、黒こしょうとオリーブ油であえるだけ。香りが良いエクストラバージン油を使ってね。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。

温かいおしるこに道明寺だんごを入れます。桜もちのような味わいです。

桜の塩漬け入りの桜寒天。柔らかめに口当たりよくつくります。

カフェ飯風のワンプレートは、スープを添えればバランスもばっちり。さばの臭みはねぎとしょうがが消してくれます。

濃いめのだしを加え、あっさりの味付けで煮ます。いつもの煮びたしが上品な味わいに。

かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。

京番茶と漬物のお茶漬けセットがスパゲッティにぴったりで、思いがけないおいしさです。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。