万能つゆ の レシピ一覧20品

めんつゆ、鍋物、煮物などに大活躍。天つゆには、つゆの素1：水2の割合でうすめて。

スライサーを使えば細切りも簡単！長芋のトロミに薬味の香りとめんつゆのうまみがうまくからみます。

シンプルなもりそばで、特製の万能そばつゆの味を堪能しましょう。そば屋の味を家庭でも再現できますよ。

まろやかな味わいの本返しは、そばつゆ以外にも、厚焼き卵や照り焼きの味つけにも利用できます。どこの家庭にもある材料でいとも簡単にできちゃいますよ。

自家製ならではの、もっちりとした食感がたまりません。衣にまとわせるようにつゆをたっぷりとかけて。

自家製のめんつゆと冷水を1：1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

いつでも何にでも使える万能つゆ！時間のあるときにぜひつくってみましょう。

京好みの、甘くないお揚げのうどんを自家製のうどんだしでいただきます。

生トマトをザクザク切って、汁も種も一緒にいただく爽やかなそうめん。溶き卵とねぎを加えると、 まったりとしたうまみが加わり、ひと味違います。

まろやかなめんつゆで、いかの甘みが際立ち、いつもと違ったおいしさに仕上がります！

氷といっしょに盛りつけたひんやり冷やしめんを、濃いめのめんつゆにつけていただきます！

かきたまがきれいで味のアクセントにもなります。しょうがをキリッときかせるとおいしいですよ。

江戸前の卵焼きは、甘露（かんろ）だしで甘みをしっかりきかせ、ふんわりと柔らかく仕上げます。

母から受け継いだ味を、レミさん流に進化させた万能だれ。まさに、”おいしいしょうゆ”です。絞った削り節はからいりしてふりかけに、昆布と干ししいたけは刻んで煮物の味つけに。

めんつゆはそのまま天つゆにもなります。揚げたての天ぷらをさらに引き立てます。

そばなどにぴったりのめんつゆです。おひたしや煮物のベースにも使えて便利です！

自家製の万能つゆでつくる、やさしい味の煮物です。

万能つゆに浸して味をなじませるだけで、正統派のおひたしに。

甘じょっぱい照り焼きのたれはごはんにぴったり。おいしく、かつ照りよく仕上げましょう。

人気の牛丼も市販のめんつゆを使えば簡単にできます！牛肉のうまみと甘辛い煮汁が、ご飯になじんで、飽きのこない丼物です。