ザーサイ炒め の レシピ一覧8品

香りづけのしょうゆと砂糖の隠し味で、ザーサイのうまみを際立たせます。

シャキシャキとした食感を味わうのもじゃがいもの醍醐味。でんぷん質を洗い流してから炒めるのがコツ。

淡泊な豆腐に、ひき肉のうまみとザーサイの塩けをプラス。ご飯がすすむ中華風おかずが完成です。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

細切りにしたじゃがいもと豚肉をシンプルに炒めます。あっさり塩味にザーサイのうまみをプラスして、おいしさアップ！

陳さんの店の定番のまかない料理です。浅漬けはどんな残り野菜でもOK。ピリ辛味でご飯がすすみます。

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

カリフラワーは油でよく焼いてから炒めると、くせが抜けておいしさが際立ちます。豚ひき肉とザーサイがよくからんでご飯がすすむ一品。