サラダ油 の レシピ一覧6131品

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。

使い方いろいろ。サラダ油の加え方がこつ。

こしょうをたっぷりつけて、かつおのたたきを洋風にアレンジしました。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

切り身魚は下処理いらずで肉料理同様に手軽にいただけます。

三枚おろしで食べやすく、アンチョビをきかせて。

甜麺醤を使った肉みそ炒め。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤（ティエンメンジァン）。甘みが強いのが特徴です。

わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。

おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。

わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。

便利な万能調味料「豆板醤」でキャベツの甘みが引き立ちます。わが家の定番メニューになること間違いなし！

これはおすすめ！豆板醤のたれ

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

じゃがいもは電子レンジを使って煮る時間を短縮し、荷崩れを防ぎます。肉は炒めたら取り出し、仕上げ間近に戻し入れます。

サッとつくって温かいうちにテーブルへ。クレソンの香りが際立ちます。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

せん切りにした大根をたっぷりと食べられるサラダです。カリカリに揚げたじゃこがアクセントになります。

水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。