コチュジャン の レシピ一覧232品

酸味と辛みがマッチした万能さっぱりだれ。あえるだけで韓国風おかずができる、夏場のお助けだれです。

ポキとはハワイの料理で、切った魚介に香味野菜や油を加えてあえたもの。バゲットや野菜と一緒に食べても大変美味！

コチュジャンがグッと使いやすくなる！チヂミにぴったり。

つくっておくと重宝な陳さんのベジラーユ。辛さがあとをひきます。

ジューシーなから揚げを、コチュジャンのタレで。パンチのあるおいしさが新鮮！

ビビンバに添えるコチュジャンは、市販品にひと手間かけると、コクとうまみがアップします。

冷めてもサクサク、カリカリのチヂミ。その秘密はコーンフレーク！野菜は何でも、残った物を入れて。

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

玄米ときんぴらを組み合わせた、シンプルな一品です。

「ゆで豚」があれば手軽にできます。