れんこん スープ の レシピ一覧54品

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

野菜をすりおろして、とろみをつけます。野菜の甘みで、おいしさもアップします。

塩豚を手づくりし、れんこんと煮込んだスープです。雑穀を加えると自然なとろみで温まり、満足感もアップ。

豆腐と長芋の柔らかな食感、ぎんなんの鮮烈な香り、かにの豊かな風味が一体になります。

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

末広がりで縁起のよい「八」種類の具で。トマト仕立てのスープに、おもちが意外なほど好相性。

塊肉と野菜をスープでゆでて、素材のうまみを楽しみます。冷めるまでゆで汁につけておくことで、しっとりとした仕上がりになります。

トロリと溶けるモッツァレラチーズは、パスタと好相性。根菜もたっぷり。

意外と野菜不足になりがちなお正月。七つの野菜をゆでて調味液につけるだけのピクルスは重宝します。

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

どんな主菜との相性も抜群な一品です。れんこんのシャキシャキ感がたまりません。

中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。