めん の レシピ一覧717品

市販のめんつゆで味つけするから、手間いらず簡単です。あさりの滋味が、ほうれんそうにも。

カリカリに炒めたじゃこ、ピーナツを加えると食感がアクセントになり、香ばしさも満点です。

市販のから揚げでお手軽＆スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

和風のパスタも、しみじみおいしい。ネバネバ食材をかしこく使いこなしましょう。

なめこのトロトロの口当たりが絶妙。めんつゆでササッとつくりましょう。

青椒肉絲（チンジャオロースー）風のヘルシーなラーメン。具と煮汁のうまみを、ギュッと閉じ込めて。

たっぷりの具を、トロリ、アツアツのあんでおいしく。めんは、両面カリッと焼いて、あんとのコントラストを楽しみましょう。

しんなりシャキッとした大根。大根から出た水分はあえ衣の汁けとして利用し、風味豊かに仕上げます。

香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。

カリカリの食感と塩けが絶妙なじゃこ、パリッとしたせん切り大根に、さっぱりしたドレッシングでどうぞ。

揚げもちの油っぽさを大根おろしが消してくれます。食感の良いカリカリじゃことシャキシャキの水菜でどうぞ！

なめこと大和芋で、ネバネバの食感に。じゃこのうまみが、効いている一品です。

カレールーとめんつゆ、豆乳でつくるスープはクリーミーで濃厚！しゃぶしゃぶのようにスープにからませてどうぞ。

忙しいときでもパパッとつくれる焼きそばは、ソースではなく、塩味でグンと大人っぽくします。

野菜がたっぷりとれ、ボリューム感のあるお弁当です。めんつゆ照り焼きバーグと、まいたけとミニトマトのソテーを同時につくり始め、フライパンをきれいにしてから小松菜の粉チーズがらめをつくります。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピ

食物繊維が豊富なきのこに、血行を促す効果のある硫化アリルを含んだにらを入れたうどん。かたくり粉でとろみをつけると冷めにくくなります。

鍋ひとつでサッとつくれる、食べるスープ。かたくり粉でとろみをつけ、アツアツに仕上げます。

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。