たまには手打ちで、和食の定番あったかうどんをつくってみませんか？
ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。
たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。
常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。
めんつゆに砂糖を混ぜて、すき焼き風の甘めの味にするのがポイント。
きのこは香りが命。煮込む前に酒でいりつけるといい香りになります。
ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。
梅の酸味が味のポイント。
良質なたんぱく質で脂肪が少ない魚介と、野菜を合わせ盛り。
名前の由来は、めんをつゆで煮るところから。具のさつま揚げからも、おいしい香りがします。
市販のめんつゆだけでつくる簡単でとびきりおいしい揚げ煮です。時間があればつゆにつけたまま冷ますと味がしみて美味しくなります。
大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。
梅干しをつぶしながら食べる夏にぴったりな一品です。冷凍うどんを使えば楽々ですよ。
