「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。
かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
ひじきたっぷりの、ほっとする和食のお弁当。つくりおきできるひじきやゆで豆を使うので、気楽につくれます。
ご飯のおかずにも、パンのおかずにも喜ばれる一品です。ひじきとパルメザンチーズが意外にもマッチします。
ゆで上がりにすぐ作るならこの一品。
ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。
まぐろで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。
酢と梅干しの効果で短時間でふっくらと柔らか。羅臼昆布でつくると、香りと食感がよいのでおすすめ。
おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。
四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。
「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。
