しょうゆ の レシピ一覧8340品

淡白なかじきに辛みそをぬって。香ばしいみそのにおいが食欲をそそります。

脂ののったさけも、しょうが風味のソースでさっぱりした味わいに。

ぶりのアラには身がたっぷり。おまけの煮こごりも楽しめます。

スープをとるときは、白身魚のアラ。たいのほか、すずき、ひらめなどでもOK。

冷凍マグロを、こくのあるごま油の入ったみそであえて、のどごしなめらかにいただきます。

器に盛ってからあんをかければ、具がくずれず、見た目も美しく仕上がります。

いずれも焼いておいしいきのこを使います。水分をとばすと歯ごたえがよくなり、香ばしくなります。

きくらげはサッとゆで、プリッとした歯ごたえを残します。

くせがなく、歯ごたえもよいエリンギは、こってりした煮込みにあいます。手で裂くと味がなじみやすくなりますよ。

あんになめこを使い、ぬめりをとろみに生かします。

きのこの王様、まつたけならではの一品。

みんな大好きなスープご飯。卵が固まりすぎないように注意して仕上げるのがポイント。

旬を迎える大根がたっぷり入った、滋味深い味です。シンプルながらもコクのある一品。

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

ザーサイの塩気がきいたしっかり味の炒め物です。

ごまの香ばしさがあとをひく、つやよく仕上げた真っ黒ご飯。くりやさつまいもを一緒に炊き込んでもおいしい。

手近な材料でつくるシンプルご飯。たっぷりのしょうがが味の決め手です。

栗（くり）を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

精進風ですが、下味にごま油が入ってコクもじゅうぶん。

ほろ苦い水菜を卵の甘みが包みます。