しめじ の レシピ一覧704品

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

コロッケのコク、しめじのうまみが絶妙のハーモニー。意外なおいしさ新発見です！

ポリ袋に野菜と漬け汁を入れるだけでOK！ご飯にとても合うしょうゆ味の簡単漬物です。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

きのこは歯ごたえが残るように、大ぶりに切って。日本酒にもワインにも合います。

どんな洋食にもよく合うヘルシー付け合わせ。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

きのこの量はフライパンの底が見えるくらいがポイント。強火で手早く仕上げるのもコツです。

しめじのピクルスを使った、野菜たっぷりの温サラダです。

しめじの食感を生かすため、ピクルス液に浸したらすぐに冷ますのがコツ。そのままでもサラダに加えてもOK。

しめじのうまみを、ソースに移したパスタ。スモークサーモンの香りにもよく合います。

4種類のきのこの香りと風味を炊き込んだ、季節を味わうご飯です。水は白米を炊く場合と同量で。

しょうゆ味をつけたさけを、照り焼きにします。ご飯にも、お弁当にも、おつまみにもあいます。

バターとワインの豊かな香りが、口いっぱいに。めかじきや銀だらでつくってもOKです。

甘酢に浸す前に塩でしめて、甘酢の浸透をよくします。塩や酢の量としめる時間を守れば、失敗なくつくれます。

パンにも、ご飯にも合う具だくさんスープ。さけ缶を使えば、カルシウムも手軽にとれます！

「おなかすいた！」の声でつくりはじめても、すぐにできちゃうカレーです。オイスターソースとチキンスープで中国風に。

定番おかずでヘルシーダイエット！肉を減らして増量する食材を。たっぷり野菜と黒酢でヘルシーな牛丼です。