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さば の レシピ一覧210

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全210品
さば詰めピーマン
鮫島 正樹 280 kcal 25分 (6工程)
さば ピーマン セロリ ご飯 レモン オリーブ油

ほぐした魚をひき肉のように使います。これなら老若男女食べやすい!さばとピーマン、お互いの個性が絶妙にマッチしています。つなぎにご飯を使うことでタネにまとまりができます。

2018/11/06 きょうの料理レシピ |
36
秋さばの照り焼き月見丼
高井 英克 750 kcal 10分 (5工程)
ご飯 さば なす 温泉卵 粉ざんしょう サラダ油

さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく!なすと一緒にじっくりと焼いて、甘辛いたれをからめます。秋の満月に見立てた温泉卵をトッピング。

2018/10/15 きょうの料理レシピ |
95
さばの照り焼き
河野 雅子 340 kcal 10分 (6工程)
さば 大根 小麦粉 サラダ油

さばは皮をこんがりと焼いて照りよく仕上げ、たれをからめながらいただきます。

2018/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
58
さばの竜田揚げ
野口 日出子 280 kcal 20分* (4工程)
さば ししとうがらし 塩 揚げ油 かたくり粉

旬のさばをからしじょうゆでつけて竜田揚げに。秋の食卓にふさわしい一品です。

2018/10/02 きょうの料理レシピ |
92
ぶえんずし
宰川 マキエ 380 kcal 30分* (3工程)
米 さば 塩 大根 しょうが 白ごま

熊本・天草(あまくさ)の「ぶえんずし」は、塩漬けにしなくても食べられるくらい新鮮な魚を使ったすしのこと。さばのほか、このしろやきびなごもおすすめ。

2018/04/26 きょうの料理レシピ |
20
祝い鍋
土井 善晴 720 kcal 30分 (3工程)
鶏もも肉 豚バラ肉 焼きあなご はまぐり 車えび 白菜 絹さや にんじん 他

お正月は昔から、「火を使わない」とされてきたので、できれば暮れに、鍋だしだけとって冷まし、冷蔵庫に保存しておくとよいと思います。お餅と具がたくさん入ったお雑煮は、そのひと椀(わん)だけで、おいしいお正月の食事になります。

2017/12/26 きょうの料理レシピ |
123
焼きさばずし
栗原 はるみ 700 kcal 30分* (5工程)
米 さば 青じそ しょうがの甘酢漬け わさび すだち

しめさばではなく、家庭でつくりやすい照り焼きにしたさばを使った、おすしです。巻きすは使わずラップで巻いて、一口大に切っていただきます。

2017/12/06 きょうの料理レシピ |
4
さばなす
大原 千鶴 300 kcal 25分* (5工程)
さば なす しょうが 塩 小麦粉 ごま油

京都のおばんざいの定番、「にしんなす」をさばでアレンジ。魚介類の料理のちょっとしたコツをおさえておきましょう。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
471
さばのつみれ汁
大原 千鶴 260 kcal 20分* (4工程)
さば だし 青ねぎ 粉ざんしょう 塩 うす口しょうゆ

見た目にも上品なお椀(わん)物。うまみたっぷりのつみれが、口の中でふんわり、ホロリとほどけます。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
13
さばのケチャップ炒め
大原 千鶴 310 kcal 20分* (5工程)
さば たまねぎ ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 トマトケチャップ 他

みんな大好きなトマトケチャップ。魚が苦手な子どもでもおいしく食べられるメニューです。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
46
さばの揚げだし
大原 千鶴 260 kcal 25分* (4工程)
さば だし うす口しょうゆ まいたけ しょうが 細ねぎ 塩 かたくり粉 揚げ油

カラッと揚げたさばに、アツアツのあんをかけます。しょうがをきかせて召し上がれ。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
63
さばの漬物煮
大原 千鶴 210 kcal 15分* (3工程)
さば しば漬け 塩 しょうゆ

ふんわり柔らかく炊いたさばの身と、漬物のシャキッとした食感が好相性。漬物の爽やかさで後口もすっきり。ご飯にも、お酒にも合う一品です。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
3
さばのレンジみそ煮
ほりえ さわこ 280 kcal 10分* (4工程)
さば ねぎ ししとうがらし しょうが汁 しょうが しょうゆ

さばも付け合わせの野菜も電子レンジで一度に簡単料理。煮くずれの心配も、堅くなりすぎる失敗もありません。レンジ後はラップをかけたままで。蒸気を逃さず、しっとりと仕上がります。

2017/10/16 きょうの料理レシピ |
123
さばとしいたけの竜田揚げ
斉藤 辰夫 400 kcal 15分 (4工程)
さば 生しいたけ レモン かたくり粉 揚げ油

しいたけからジュワッとあふれるうまみがたまらない!衣つけまでボウル1つでできるので、手間いらずです。

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
5
さばとなすのオンマみそ煮
ジョン・キョンファ 300 kcal 20分 (5工程)
さば なす しょうが ごま油

しょうがとにんにくをきかせた、元気の出る“さばみそ”です。韓国では大根と一緒に煮るのが定番ですが、皮をむいたなすを加えるのがオンマ(母)オリジナルのみそ煮。

2017/09/06 きょうの料理レシピ |
68
揚げあじの香味とろろ酢
後藤 加寿子 240 kcal 15分 (4工程)
あじ 長芋 青じそ みょうが 塩 かたくり粉 サラダ油

滋養強壮によいといわれる長芋のとろろ。青じそやみょうがの香味を加えて、揚げ焼きにした魚のソースにします。さっぱりと食べやすいよう、三杯酢で調味。魚はあじのほか、さばやいわしなどもおすすめ。

2017/09/05 きょうの料理レシピ |
14
さばと夏野菜のピリ辛炒め
田口 成子 580 kcal 20分 (4工程)
さば パプリカ ピーマン たまねぎ 豆板醤(トーバンジャン) サラダ油 ごま油

夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品です。ピリっとした辛さは食欲をそそるとともに、くせを抑えてくれます。

2017/08/01 きょうの料理レシピ |
8
さば缶サラダ
堀江 ひろ子 270 kcal 5分 (4工程)
さばの水煮 トマト たまねぎ 青じそ ベビーリーフ

手軽なさばの缶詰を丸ごと使ってサラダに。しょうがのきいたドレッシングで、野菜とともにマリネします。

2017/07/04 きょうの料理レシピ |
186
さば缶とじゃがいものグラタン
河野 雅子 460 kcal 15分 (7工程)
さばのみそ煮 じゃがいも 牛乳 ピザ用チーズ 塩 こしょう

缶汁を混ぜた牛乳を、ホワイトソースがわりに使います。さば缶のみそと乳製品のコクでこっくりした立派なメインになります。。

2017/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
104
ふきとさば缶の煮物
横山 タカ子 200 kcal 25分 (3工程)
ふき さばの水煮 厚揚げ なたね油 みりん うす口しょうゆ 水

海のない信州の家庭では、季節の野菜や乾物にさば缶を合わせた煮物は馴染みのあるお総菜。ふきはアクを抜きすぎないようにして、独特の香りと歯ざわりを楽しみます。

2017/04/26 きょうの料理レシピ |
34

NHK「きょうの料理」
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