さつまいも の レシピ一覧326品

ホクホクのさつまいもと、シャキシャキのレタスの食感が楽しい、あったまるスープです。

おやつにもなるさつまいものシロップ煮。豆腐のあえ衣をのせれば、和風の小鉢に変身です。

さつまいもとたまねぎの甘みを香ばしいごまで包みました。パン粉要らずの簡単コロッケです。

天ぷらにすれば野菜がすぐにごちそうになるから不思議です。たいていの野菜は160～170℃で火が通るまで揚げればOK。

昆布と豚肉のうまみがさつまいもにしみています。

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

ホクホクと甘く煮えたさつまいもは、やさしい塩けの淡色みそで。

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

さつまいものうまみをそのまま味わう、シンプルで素朴なみそ汁です。

脂ののったぶりを梅みそでさっぱりと仕上げます。いつもと違ったぶりの食べかたを試してみて。

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

おせちに欠かせない代表的な口取りです。水あめを加えてしっかり煮詰めることで、つややか、なめらか。

マヨネーズ、マスタード、ごま油で奥行きのある味わいに。

小麦粉＋水だけの衣で揚げるから、サクッとした軽い仕上がり。

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

四川省の家庭料理をアレンジ。香ばしいソースがアクセントに。天日干しした野菜の甘みや歯ごたえを味わってください。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

オレンジのソースに、さつまいもを加えて、酸味と甘みが好バランスのソースでいただきます。