ごま油 の レシピ一覧3784品

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

マヨネーズ、マスタード、ごま油で奥行きのある味わいに。

甘酢つけの食用菊と牛肉のしぐれ煮の相性は上々です。

手軽にできる手づくりのり巻き。すし桶なしでもできます。

豚肉はやや厚めに切っても圧力なべ効果で柔らかく仕上がります。ボリューム満点のおこわです。

基本の合わせじょうゆにコクをプラス。

基本の合わせじょうゆに香りをプラス。

基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。

柔らかくゆでた大根を焼きつけて、香ばしいソースをからめます。しょうゆが焦げた香りが何よりのごちそう。

白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。

手軽につくれる、だしいらずのスープです。

後味さわやかなあえもの。

発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

揚げない春巻き。具をいろいろ工夫すれば、クレープのように楽しめます。

あっという間につくれる、夏向きの小鉢です。ビールにも良く合います。

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

コチュジャンやにんにくをきかせた、パンチのある一品です。ピーマンのほか、アスパラガスやセロリなどを組み合わせても！

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。